Musettone oder Panettone

Weihnachten schmeckt nach Panettone und wir haben uns überlegt, einen besonderen Panettone herzustellen, der nach den Aromen des Gargano schmeckt. Musettone schmeckt nach Schokolade, Zimt, Gargano-Mandeln und Feigenmost. Der Teig hat einen Hauch von Orange, aber wir haben ihn mit unserer Orangenmarmelade mit gehackter Schale kombiniert. Am besten isst man das Stück leicht erwärmt mit der Marmelade, es schmeckt aber auch ohne. Das Glas Marmelade in der Schachtel hat einen Inhalt von 200 g, Sie können also eine große Menge hineingeben oder etwas übrig lassen und es pur essen. Wir haben den Namen Mustettone geschaffen, indem wir das Wort „Feigenmost“, das in unserem Dialekt „Must cott“ heißt, und „Panettone“ kombiniert haben … aber es stimmt auch, dass der Most wegen der Güte gegeben wird, die dabei herauskommt.